項目名稱    壹宴.餐廳

   項目面積    410㎡

   項目地址    重慶星匯兩江購物中心

   設計主題    優雅東方

   設計機構    重慶KD室內設計事務

   主創設計    張虎

   軟裝設計    夏婷婷

「START」

· 序 ·

涼亭為序

蘆葦之約

美食美景

喜迎賓客

「MYSTERIOUSy ORIENTAL」

· 海派東方 ·

在生活需要精致與儀式感的今天

親朋好友小聚的餐廳更需如此

壹宴餐廳

好吃好看的餐飲新品牌

更是新海派東方

擁有優雅禮儀的精致餐廳

   project analysis   

   #方案分析#   

— SPACE CHANGE —

第一層空間感受:【開】

在平面規劃中,以涼亭為序，提升視覺識別與引導，同時增加餐廳營收面積，我們采用涼亭擴張的手法吸引過往賓客。

第二層空間感受:【收】

涼亭與室內開敞用餐區域進行轉換時,我們采用立面豎向拔高、橫向壓縮的手法做了一個長方形門廳。

   Color collocation   

   #色彩搭配#   

設計師非常重視重視物品陳列和空間布局，家具曲線的流暢與竹編的完美融合。使用竹、楓葉與蘆葦的自然結合，注重材料的特性與色彩的配置，體現愜意、幽靜以及怡然自得的生活態度。

   Space presentation   

   #空間展示#   

甲方原是經營了多年傳統的大型宴會餐廳，對于西式、中式宴會禮儀餐廳已經產生了視覺疲勞，期待自己新的品牌能徹底顛覆原有視覺感官與品牌形象。

KD設計團隊一直在思考與尋找屬于東方獨有的文化語境與禮儀，同時也將設計過程中產生的各種問題與甲方的品牌特性進行多項融合，讓美觀與個性相結合，落地成型,成為他們的品牌語境。

在對【壹宴】落地重慶的項目周邊同類型商業項目充分調研后，再結合前期雙方溝通，KD設計團隊快速給出了海派東方、優雅禮儀的精致餐廳定位。

#戶外就餐區 #

對中國傳統移步換景、隱于其世的景觀建筑手法思考更具體的項目特性，涼亭為序、蘆葦之約、美食美景、喜迎賓客是最早浮現在我們的思維當中,最后也都一一實現。

現場條件非常好,很難得在商業廣場做到臨街餐廳項目,一般商管公司會把餐廳區域預留在負一樓或者四到六樓,我們在和物業溝通方案后,建議在門口做一個非常特別的外擺區,新建具有絕對識性的唯美涼亭、用蘆葦、米竹、麻繩作為隔斷視線遮擋。

為即將進入餐廳的賓客提供了一個視覺緩沖，稱之：涼亭為【序】。

#入戶公共區 #

當你踏入這個有意收縮的空間后,視線所及的是開闊的用餐大廳,這里是特別為你擺放的擺臺,笑臉迎賓的雕塑、迎客松及背后開敞的明檔區。

#2-4人就餐區 #

空間第三層次:采用【開】的手法，而把2-4人卡座放在大廳中間靠近可以觀看明檔操作區域。

開敞大廳的原始天花噴深灰色漆面,視覺退隱,而中間2-4人卡座區域頂面則采用折疊山形的手法向下壓低落座區域,墻面底色則采用黑色火山石模糊墻面頂部空間層次,同時火山石材質也兼顧了餐廳需求耐久性。

2-4人座之間采用蘆葦進行視覺遮擋，站立或行走在空間中視覺開敞，而落座后相對私密。

大廳右側面向廚房收餐通道的區域,我們以大面積蘆葦做為第一層屏風，用麻繩做第二層屏風,此處考慮以4人座為主要區域,滿足相對要求更私密的2-4人用餐。

#6-8人就餐區 #

半隱式6-8人座,我們也從設計思考中打破了傳統卡座靠窗的做法，而把半隱式6-8人座放在了臨窗區域。

打破傳統的靠窗6-8人桌， 在軟裝選型的設置上，特別定制了加高U型沙發靠背，自帶屏風，弱化視覺通透，可以讓此位置安排更多人入宴就餐，對于后期營收有自帶加分效果。

空間基礎色設為深灰色，在家具軟裝上采用藍色、紅色、木制色作為提亮整個空間的主調性，視覺層次豐富多變,并對色彩比例做了更多合理的考量和安排。

#半敞式包房區 #

大廳最右側靠近玻璃幕墻處，我們設置了兩個半開放包房，一紅一藍，與大廳開敞區域視線相互呼應，若隱若現。也可與獨立私密的4人卡座區形成聯動，形成相對獨立的小型聚會區域。

#獨立包房區 #

原本是大廳最左則的死角區域,經過空間機構改造之后，此處已成為本項目最私密的用餐區域。我們把此處設置為三個包房,可連通、可獨立，滿足小型商務接待需求。從而將原建筑最死角區域變成了拉高營收的營業區。

生活總是需要一些情懷與驚喜，我們生活在一個偉大的時代，

不要放棄對色彩、對美食美景的向往。

生活不只有性冷淡的裝飾，還有更豐富多彩的生活。

· END ·